Bu Antep yuvalaması yuvalama nasıl yapılır pirinç unu irmik yumurta karabiber tuz hamur haline getirilir . Hamurunda dana kıyma kullanılmaktadır .bir Kaşağı 70 adet sığacak kadar makinada yuvarlanıp Gaziantep'te ana yemek olarak verilir ve bu bir kültürdür.

Peki yemeği nasıl yapılır haşlanmış et Ve nohudun kaynayan suyuna yuvalama atılır 3-5 dakika kadar kaynatılır ardından ayrı bir kapta süzme yoğurt ve yumurta çırpılır hazırlanan bu meyaneyi yemeğe ilave edilir kaynatılır üzerine nane kavrulur.

Geleneksel Gaziantep mutfağının tescilli lezzeti Yuvalama, Gülçin’in Yöresel Ürünleri farkıyla en doğal haliyle sunuluyor. Pirinç ununun etle yoğurulup usta ellerde tek tek, sabırla "yuvarlanmasıyla" hazırlanan bu özel lezzet; içerisinde kaliteli kuşbaşı et, nohut ve süzme yoğurtla buluşmaya hazır köfteleri barındırır.

1 kilogramlık paketinde sunduğumuz Yuvalama; hiçbir katkı maddesi veya koruyucu içermez. Sadece pişirmeye hazır halde, dondurulmuş veya taze paketlenmiş olarak ulaştırılır. Üzerine naneli tereyağı sosu ekleyerek servis edebileceğiniz bu şifa deposu yemek, hem doyurucu hem de prestijli bir sofranın baş tacıdır. Gülçin’in Yöresel Ürünleri olarak, bu kadim lezzeti Gaziantep’teki ev yapımı tadıyla kapınıza getiriyoruz.